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福喜食安風暴的影響
福喜食安風暴的影響（葉柏毅報導）大陸的食品安全問題在沉寂一段時間之後，一爆出來就又是大事件。美國著名食品大廠「福喜集團」，在上海的子公司「福喜公司」，被上海的電視臺發現，除了衛生狀況有問題，有員工竟然將掉在地上的肉品，在沒有經過清潔或是丟棄的情況下，直接放回生產線上，與其他肉品一併處理之外，更驚傳他們將過期的雞肉、牛肉重新包裝，並且修改保存期限之後，再發送給零售商。整起事件爆發之後，輿論大譁；除了是肉品過期竟然還回收，並且竄改保存期限再賣，嚴重違背商業道德之外，更讓媒體矚目的是，這次出問題的大廠，不是大陸的本土企業，而且總部在美國的跨國大廠。總部位在美國伊利諾州「奧羅拉」的福喜集團，是一個全球性的食品加工廠商，而且他們最近還加大了在中國大陸的投資。同時，美國福喜做為跨國性的食材供應商，有非常多跨國連鎖的食品企業，使用他們的肉品。因此，上海福喜這次出事，連帶讓許多下游的食品供應業者，特別是快餐店業者，也受傷慘重。例如香港麥當勞，起初原本以為沒有使用由上海福喜所供應的肉品，沒想到後來被網友發現，香港麥當勞所生產的雞肉產品，其實是由上海福喜所提供的，這下子讓香港麥當勞商譽也嚴重受損。由於福喜是上游的食材供應商，所以如果他們出了問題，連帶的下游的食品提供業也就會大受影響，這就是這次福喜風暴看來一發不可收拾的最主要原因。此外，讓國外媒體驚訝的一點也在於：怎麼好像國外的企業進了中國大陸以後，也會出現質變。雖然美國福喜集團主席兼總裁，就這次上海福喜食品涉及出售「過期」與「變質」肉品醜聞發表道歉聲明，也強調福喜集團「不會辯解」，不過傷害已經造成，許多下游的食品產業，惶惶不安。中國麥當勞原本也說，要改用河南福喜提供的肉品，但現在也已經決定，停用所有福喜集團的肉品。然而，其實現在浮現的問題，是中國的食品安全規管，又讓人感受到嚴重的信心危機。上海福喜食品所提供的過期雞肉，也流入日本的麥當勞，與日本全家便利商店，日本全家便利商店除了立即將雞肉產品下架之外，社長「中山勇」也為採用上海福喜肉品一事，公開道歉。英國廣播公司（BBC）就報導說，在日本，食品安全是攸關民生的頭等大事。食品企業無論是基於什麼理由，只要提供了不安全的食品，首先必須要做的，就是一定要向顧客道歉。不過日本媒體則是在經過二○○八年「毒餃子事件」的風波之後，對中國生產的食材或食品，已經有了既定的印象，那就是「一定不安全」，就算是設廠在中國大陸的外資企業，也是一樣。日本媒體對這次事件除了感到「不出所料」之外，對相關企業的責備則是：這些企業怎麼還沒學到教訓，還敢用從中國大陸來的食材；像日本肯德基就迅速發表聲明，說他們的產品，使用的都是日本國產雞肉，因此不會讓消費者受到「福喜雞肉」的威脅，這給日本消費者的感受，自是大大不同。由此也可以略窺，這次福喜肉品醜聞，為什麼可以稱之為「風暴」的緣故：不只是因為它供應了多家下游食品廠商基本食材原料；而且它供應的範圍也相當廣泛，所以大陸媒體形容，這次福喜事件，真是讓許多洋快餐店「紛紛中槍」，而且又更讓人覺得，在大陸，只要是牽涉到吃的方面，都讓人都感到「食」在不安心。儘管先前各種食安問題浮現之後，大陸方面祭出了更嚴格、更重的查察法規，不過大陸的食安問題，連大陸自己人都沒信心。「彭博商業週刊」就引述一名上海女性上班族的話說，她覺得在中國大陸，「沒什麼食品是安全的」。這名女性上班族認為，類似的事件一再發生，主要的問題點，就在於「缺乏有效監管」。而這次福喜事件打擊消費者信心的地方在於：就連到了中國大陸的外資，都不能讓人完全放心。先前，在毒奶粉事件爆發之後，有辦法的大陸民眾，到港澳甚至澳洲、紐西蘭去搶購奶粉的事，大家還記憶猶新；而大陸本地的民眾，也不敢買大陸商家所做的食品，而只挑國外大廠。這次福喜風暴給大陸最大的衝擊，應該是讓大陸民眾赫然發現：現在連國外品牌也不能相信了。在大陸，吃東西，還能相信誰？彭博商業週刊就報導說，福喜醜聞之所以嚴重，不但是由於這次涉案的是外資企業，而且產品銷往日本與美國等地；這同時也顯示，中國的食品鏈管制，存在更深層次的問題。一名在上海工作的外資高層就認為，以往，中國消費者認為，外資連鎖店的食品，應該更乾淨、更安全，不過在福喜風暴之後，這種不信任，已經擴及到了不分中外的所有食品飲料商家。這同時也顯示，在大陸，民眾遇到食安問題，已經到了「只有自求多福」的地步了。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/福喜食安風暴的影響-212836441--finance.html
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